麻豆91 通信员 章琛 紫金山/金陵晚报记者 程晓 采访行家：南京市第一病院主治养分师 戴春 鸡蛋是一种富含养分的食品，但近来鸡蛋却被扣上了致癌的帽子，蛋黄上的黑膜能致癌，几十年煮鸡蛋的门径皆错了！这么的推文在一又友圈疯传，许多网友说看了后煮鸡蛋皆得掐着秒表。那么，关于正常东说念主来说，鸡蛋煮熟后蛋黄上的那层黑膜吃了果真致癌吗？ 蛋黄上的黑膜其实是硫化铁 那层黑绿色膜其实是硫化铁。南京市第一病院主治养分师戴春说，鸡蛋中含有丰富的卵白质，一个普通大小的鸡蛋中精炼有7g把握的卵白质，在鸡蛋万古间加

大除夕夜，一家东谈主围桌都坐白虎 自慰，闲聊家常，当然少不了一顿丰盛的除夕饭。可是，邻近春节，东谈主们准备好好享受好意思食的同期，多样对于食物的传言也运行冒头：传闻鸡排里含有肉胶，不成吃！你不知谈吗？鱼肚有毒啊！炒瓜子用了明矾，注重购买。繁多传闻下，民众免不了受到一些影响，运行惊恐起来，这也不成吃那也不成吃，这个年还若何过？ 肉胶鸡排、有毒鱼肚、明矾瓜子这些传言有几许是果然？又有几许是骇东谈主听闻？ 鸡排含肉胶？圭臬领域内可食用 近些年来，厚味的鸡排逐步成为新年餐桌上的新宠。相较鸡肉，鸡排卖相